200 лучших нон-фикшн-книг всех времен - по версии АФИШЫ

История четырех самых популярных в мире рыб — трески, лосося, сибаса и тунца — и фактически хроника того, как мы их постепенно съедаем. Как такое произошло? У Гринберга есть по этому поводу две идеи. Первая: люди — просто очень жадные твари; никто не хочет соблюдать квоты на вылов рыбы, даже думать о них. Вторая: мир морей и океанов гораздо более уязвим, чем кажется. Если сто лет назад морякам даже не приходила в голову мысль, что рыба может кончиться, то сейчас с развитием массовой индустрии еды — всей этой перевозкой, заморозкой — стало совершенно очевидно: человечество страшно прожорливое и может истребить кого угодно. К счастью, при соблюдении квот численность популяций довольно быстро восстанавливается. (Текст: Алексей Мунипов)

http://nonfiction.afisha.ru/?utm_source=afisha&utm_medium=cpm&utm_campaign=4