Книга: Мои вкусные французские каникулы

Поделиться в социальных сетях:

Мои вкусные французские каникулы

41 рецепт французских блюд. Культ домашней еды.

Fanny in France: Travel Adventures of a Chef's Daughter, with Recipes

Авторы: Арнолд Энн , Каро Боб, Уотерс Элис
Переводчик: Ден Носова

ISBN: 978-5-00074-111-5
Cтраниц: 176
Вес: 400 г.
Размеры: 190x276x10 мм.

Путешествие по Франции становится настоящим кулинарным приключением. В этой книге - истории и 41 подробный рецепт французских блюд, которые научилась готовить Фанни, когда гостила у своих французских друзей. Готовит своими руками из свежих продуктов, сидеть за столом в кругу друзей и родных, воспринимать еду как неспешный образ жизни - вот чему учится Фанни во Франции.

Полное описание | Отзывы | Об авторах | Пролистать

Полистать

О книге


Отзывы

Элис Уотерс — мать всего хиппи-био-движения Сан-Франциско и легендарный гастроактивист. По сути, Мишель Обама разбила садик в Белом доме благодаря активной деятельности Элис.

Оригинал отзыва Дан Мирон, Афиша Daily

Элис Уотерс превратила калифорнийскую кухню в полноценное кулинарное движение, основанное на рациональном использовании сезонных локальных продуктов. Благодаря этому блюду американцы «познакомились» и полюбили классический французский сыр с мягкой плесенью и по-другому взглянули на обычный листовой салат. Вскоре после появления в «Ше Паниз» оба продукта появились в меню ресторанов по всей стране. Салат стал символом калифорнийской кухни, а американские рестораторы начали тесно сотрудничать с фермерами. А иногда и заводить при заведениях собственные небольшие фермы.

Оригинал отзыва Савелий Либкин, ресторатор, HB Style

Авторы, иллюстраторы и переводчики книги

Вас может заинтересовать:

Вход

Регистрация

Вам не придется подтверждать свой емэйл прямо сейчас.

Восстановление пароля

Cloudim - онлайн консультант.